Ai đó trong số chúng ta đã từng đọc Vua Bánh Mỳ. Cuốn truyện tranh về những bậc thầy trong nghề làm bánh, về những thiên tài bẩm sinh, hay những người không được may mắn nhưng yêu nghề làm bánh vô cùng. Họ có thể kém hơn, giỏi hơn, thua cuộc hay chiến thắng trong những cuộc ganh đua. Song tất cả họ đều không dừng lại, luôn nỗ lực tìm tòi, sáng tạo không ngừng để thực hiện giấc mơ bánh mỳ của họ. Tôi đã từng mê mẩn bộ truyện này một thời và giờ vẫn không nguôi chút nào. Chỉ khác rằng giờ đã có thể tự tay làm chiếc bánh mỳ của riêng mình.

Ngày đầu tiên làm bánh mỳ là tại lớp học làm bánh Chát A Thịnh. Tôi đã thực sự quý mến người thầy này, người luôn tươi cười và dạy chúng tôi làm bánh không cứ phải làm bằng nguyên liệu hay dụng cụ xịn, đắt tiền. Mà quan trọng nhất là kỹ thuật của đôi bàn tay, kinh nghiệm của con mắt nhìn và tình cảm mà bạn dành cho chiếc bánh. Tôi đã thực sự vô cùng thích thú, và tôi cứ luôn muốn hỏi thầy: Làm như thế nào? Tại sao? Còn gì nữa ạ? Thật vui vì thầy đã là người thầy đầu tiên dạy tôi làm bánh. Chúc thầy sẽ còn  tiếp tục làm nhiều chiếc bánh đẹp và ngon hơn, và sẽ ngày càng có nhiều nữa những lớp học sinh do thầy dạy bảo thành nghề hay đơn giản như em tìm được rất nhiều niềm vui khi làm bánh.

Cùng xem chiếc bánh mỳ đũa và bánh mỳ chuột đầu tiên của Chje: